SZCZEGÓŁY ATRAKCJI TURYSTYCZNEJ

Kategoria: Dziedzictwo kulturowe
Browar Zamkowy Cieszyn

Browar Zamkowy w Cieszynie powstał w latach 40. XIX w. Założony został przez Karola Ludwika Habsburga, arcyksięcia cieszyńskiego. Powstał na terenie usytuowanego w centrum miasta wzgórza zamkowego. Kontynuował stare, średniowieczne tradycje miejscowych piwowarów, wykorzystując nowoczesne metody produkcji i oferując nowy produkt – piwo typu pilzneńskiego, które zaczęło zyskiwać na popularności od połowy XIX wieku. Browar to funkcjonujący do dziś zakład produkujący piwa rzemieślnicze.

Historia browaru wiążę się nierozerwalnie z Cieszynem, a w szczególności ze wzgórzem zamkowym, które od końca XIII wieku stanowiło siedzibę księcia cieszyńskiego. W latach 30. XIX wieku ówczesny władca, Karol Ludwik Habsburg, w ramach przebudowy swojej rezydencji podjął decyzję o ulokowaniu w tym miejscu nowoczesnego browaru. Do sporządzenia projektu zakładu zaangażowano architekta dworu wiedeńskiego Josefa Kornhäusla. Budowę rozpoczęto ok. 1840 roku i zakończono po sześciu latach. Niemal natychmiast po otwarciu zakład rozpoczął swoją działalność. Browar zajął się produkcją piwa typu pilzneńskiego na skalę przemysłową.

Sercem Browaru Zamkowego jest wysoki budynek trójkondygnacyjny, zbudowany jako czteroskrzydłowy, z prostokątnym dziedzińcem wewnątrz. Budynek połączony jest z podziemnymi leżakowniami, wchodzącymi w skład zespołu podziemnych korytarzy, usytuowanych na różnych poziomach w stoku wzgórza. Interesującym obiektem jest odrębna, wysoka piwnica wydrążona pod wzgórzem zamkowym, prawie do połowy dziedzińca średniowiecznego zamku górnego. Tunel służył do składowania lodu, wykorzystywanego w procesie produkcyjnym. Browar rozwijał się i rozbudowywał do I wojny światowej, dlatego dziś stanowi zespół zabudowań w różnych stylach architektonicznych od biedermeieru po neogotyk. Po zakończeniu I wojny światowej i upadku Austro-Węgier w 1920 roku Browar Zamkowy upaństwowiono i powołano w jego miejscu Państwowe Zamkowe Zakłady Przemysłowe w Cieszynie. W czasie II wojny światowej i po niej nie uległ likwidacji i nie zaprzestał produkcji.

Browar Zamkowy jest czynny w tym samym budynku nieprzerwanie od ponad 170 lat. Tworzy piwa przy zastosowaniu tradycyjnej metody dolnej fermentacji w otwartych kadziach. Do dziś w procesie produkcji wykorzystywane są również unikatowe maszyny z przełomu wieku, m.in. korytko Granta czy młynek do słodu ciemnego. Zwiedzający mają możliwość zobaczenia procesu autentycznej produkcji piwa.

Oprócz produkcji piwa Browar Zamkowy ma także charakter "żywego muzeum piwowarstwa". Na jego terenie funkcjonuje wystawa muzealna, ukazująca historię browaru oraz piwowarstwa na Śląsku Cieszyńskim. Na uwagę zasługują autentyczne maszyny i narzędzia oraz unikatowe eksponaty birofilskie. Ekspozycja jest stale powiększana w miarę pozyskiwania nowych eksponatów.

Browar Zamkowy co roku we wrześniu organizuje imprezę pn. „Bracka Jesień”. Adresatami wydarzenia są mieszkańcy Cieszyna i okolicy, a przede wszystkim miłośnicy i sympatycy browaru.

Lokalizacja
ulica Dojazdowa 2
43-400 Cieszyn
Cieszyn
Beskidy i Śląsk Cieszyński
w mieście
Kontakt
: +48 33 851 64 02
: kontakt.browarcieszyn@browarcieszyn.pl
: www.browarcieszyn.pl
: https://www.facebook.com/BrowarCieszyn
: Dojazd do Cieszyna możliwy jest komunikacją publiczną. Odległość od dworca PKP i przystanków autobusów międzymiastowych można pokonać pieszo w ok. 10-15 min. Pod Wzgórzem Zamkowym zlokalizowany jest duży bezpłatny parking z wydzieloną częścią dla autokarów. Na Wzgórze Zamkowe można dojechać windą od strony ul. Bednarskiej.
Informacje ogólne
: 45 min.
: 60 min.
: obiekty przemysłowe, przemysł spożywczy, zabytki techniki
Ceny i udogodnienia
: Cena biletu do uzgodnienia telefonicznego. Płatność za bilet w gotówce.
: sklep z pamiątkami, organizacja imprez, warszaty rzemiosła
: parking, możliwość fotografowania/filmowania, parking dla rowerów, przewodnik w cenie biletu, zakaz wstępu ze zwierzętami
Dostępność
: cały rok

Zwiedzanie Browaru dla osób indywidualnych jest możliwe w okresie od 1.10.2016 do 30.04.2017 w piątki o godz. 18.00 oraz w soboty o godz. 13.00 i 15.00, poza dniami ustawowo wolnymi od pracy.

Zwiedzanie grupowe możliwe po uzgodnieniu pod nr +48 33 851 64 02.

: Browar Zamkowy udostępnia pomieszczenia pod kątem wydarzeń okolicznościowych, imprez firmowych czy akcji promocyjnych.
Atrakcje
Trasy
Galerie

Obiekty SZT w pobliżu

Cieszyn
Browar Zamkowy w Cieszynie powstał w latach 40. XIX w. Założony został przez Karola Ludwika Habsburga, arcyksięcia ciesz... więcej>>
Cieszyn
Muzeum to kompletna stara drukarnia typograficzna, gdzie zachował się charakterystyczny klimat dawnych czasów. To jedyne... więcej>>
Ustroń
W 2008 roku, po 236 latach nieprzerwanej pracy, zakończyła działalność Kuźnia Ustroń. Uzdrowiskowa rola miasta wzięła gó... więcej>>
Bielsko-Biała
Jeszcze całkiem niedawno przemysł włókienniczy nadawał tempo życiu gospodarczemu Bielska-Białej. Od chwili rozwoju rzemi... więcej>>
Pszczyna
Ulica Piastowska jest głównym deptakiem Pszczyny. Wznoszą się przy niej kamienice przeważnie z XIX i XX wieku. Najbardzi... więcej>>
Rybnik
W Niewiadomiu, jednej z dzielnic Rybnika, odnajdziemy - należącą do najstarszych na Górnym Śląsku - kopalnię węgla kamie... więcej>>

Śląskie Smaki

Cieszyn
Restauracja Hotelu Liburnia*** powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza archite... więcej>>
Wisła
Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.