Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Kuchnia śląska jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych kuchni regionalnych w Polsce. Każdy wie, że rolada z kluskami i modrą kapustą, to danie wywodzące się ze Śląska, tak jak szampan z regionu Champagne. W menu restauracji Szlaku znajdziemy jednak i specjały kuchni beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Zalewajka, beskidzkie placki z blachy ze szpyrkami (skwarkami), czy serula (rodzaj żuru na maślance), to tylko niektóre z ponad 100 dań regionalnych jakie serwują restauracje Szlaku.
Szlak Zabytków Techniki
  • Bielsko-Biała
    • 23
      Karczma Rogata
  • Cieszyn
    • 25
      Restauracja Liburnia (Hotel Liburnia)
  • Częstochowa
    • 1
      Browar Czenstochovia
    • 2
      Restauracja Pod Ratuszem
    • 3
      Gospoda Złoty Garniec
  • Dąbrowa Górnicza
    • 5
      Restauracja Zagłębie Smaku (Hotel Holiday Inn Dąbrowa Górnicza)
  • Gliwice
    • 13
      Restauracja Poziom+ Food & Wine (Hotel Diament Plaza Gliwice)
  • Jankowice
    • 21
      Karczma Wiejska
  • Katowice
    • 6
      Lobby Bar (Hotel Vienna House Easy Katowice)
    • 7
      Restauracja SmaQ Food & Wine (Q Hotel Plus Katowice)
    • 8
      Restauracja Moodro
    • 9
      Restauracja Kuchnia Otwarta (Hotel Park Inn by Radisson Katowice)
  • Kroczyce
    • 4
      Zajazd Hetman
  • Mysłowice
    • 17
      Restauracja Dwór Bismarcka
  • Ornontowice
    • 12
      Cukiernia Cichoń
  • Pawłowice
    • 22
      Restauracja Smak Regionu
  • Pszczyna
    • 20
      Restauracja Zacisze
  • Rudziniec
    • 14
      Restauracja Leśna Perła
  • Rybnik
    • 19
      Restauracja Ośrodka Szkoleniowo-Wypoczynkowego Stodoły
  • Tarnowskie Góry
    • 15
      Restauracja Hotel Opera
  • Tychy
    • 18
      Restauracja Pod Prosiakiem
  • Wisła
    • 24
      Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki
  • Zabrze
    • 10
      Restauracja Szyb Maciej
    • 11
      Restauracja Zielony Ogród
  • Zbrosławice
    • 16
      Restauracja Collina
Dziedzictwo kulturowe 
Trasa
Trasa
Szlak znakowany
Trasa narciarska
Do startu
Do mety
PDF
KML
GPX

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki łączy restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne.

Jest to jedna z pierwszych kulinarnych tras turystycznych w kraju.

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki to laureat Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego 2013 roku.

Szlak otrzymał także nagrodę Komisji Europejskiej w Międzynarodowym Konkursie EDEN na Najlepszą Europejską Destynację Turystyczną 2015.

Wodzionka, fot. P. Lipecki

Potrawy na Szlaku

     Kuchnia śląska jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych kuchni regionalnych w Polsce. Każdy wie, że rolada z kluskami i modrą kapustą, to danie wywodzące się ze Śląska, tak jak szampan z regionu Champagne. W menu restauracji Szlaku znajdziemy jednak i specjały kuchni beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Zalewajka, beskidzkie placki z blachy ze szpyrkami (skwarkami), czy serula (rodzaj żuru na maślance), to tylko niektóre z ponad 100 dań regionalnych jakie serwują restauracje Szlaku.

Krupniok - Restauracja Szyb Maciej w Zabrzu, fot. P. Lipecki


Marka "Śląskie Smaki" oraz "Festiwal Śląskie Smaki www.slaskiesmaki.pl" są zastrzeżonymi znakami towarowym zgłoszonymi w Urzędzie Patentowym Rzeczpospolitej Polskiej.

 

Festiwal Śląskie Smaki


Co roku odbywa się także Festiwal Śląskie Smaki, który cieszy się olbrzymią popularnością. Nic dziwnego – to najsmaczniejsza impreza w województwie! Obywający się od 2006 roku Festiwal przyciąga tysiące turystów i miłośników dobrej kuchni.

Zobacz więcej na: www.slaskiesmaki.pl

Data dodania: 17.10.2013
Agnieszka Łach ŚOT
Obiekty na szlaku
Częstochowa
Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnymi, takimi jak żurek na maślance czy znakomita golonka w piwie.
Częstochowa
Restauracja znajduje się w samym centrum miasta, w zabytkowych piwnicach Ratusza Częstochowskiego.
Częstochowa
Specjalnością restauracji jest tradycyjna kuchnia polska, którą doceniają zarówno lokalni goście restauracji jak i grupy turystyczne z całego świata. Wszystkie potrawy gotowane są na bazie przepisów kuchni staropolskiej.
Kroczyce
Zajazd położony w malowniczej scenerii Jury Krakowsko-Częstochowskiej oferuje dania kuchni staropolskiej, jurajskiej i myśliwskiej.
Dąbrowa Górnicza
Restauracja Zagłębie Smaku znajduje się na pierwszym piętrze hotelu Holiday Inn w Dąbrowie Górniczej.
Katowice
Lobby Bar to wizytówka hotelu, dostępna nie tylko dla gości hotelowych. W jego wystroju dominują wyraziste kolory zestawione z minimalistycznymi formami.
Katowice
W hotelu znajduję się nowoczesna Restauracja SmaQ, która ze względu na swoją lokalizację w centrum miasta, stanowi idealne miejsce zarówno dla Gości hotelowych, turystów jak i mieszkańców Katowic.
Katowice
Restauracja Moodro to niepowtarzalny lokal w starej maszynowni należącej do Muzeum Śląskiego w Katowicach. Tradycje naszego regionu łączą się tu ze współczesnością. Stylowe wnętrza starej maszynowni dodają temu miejscu wyjątkowego charakteru.
Katowice
Restauracja Kuchnia Otwarta specjalizuje się w potrawach tradycyjnej kuchni polskiej, a wszystkie serwowane dania opierają się wyłącznie na naturalnych i lokalnych składnikach.
Zabrze
Szyb Maciej to zespół obiektów dawnej Kopalni Węgla Kamiennego „Concordia" położony w dzielnicy Zabrza – Maciejowie. Aranżacja wnętrza, nawiązuje do trendów obiektów postindustrialnych. Warto więc skusić się na doskonały posiłek i chłonąć również niepowtarzalną atmosferę tego miejsca. Niemal codziennie restauracja tętni życiem - nie tylko tym związanym z kulinariami. Ciekawe wystawy, koncerty, warsztaty kulinarne, spotkania różnych społeczności, konferencje tematyczne – to tylko niektóre z wydarzeń, których świadkiem może być każdy, kto odwiedzi Szyb Maciej.
Zabrze
Restauracja prowadzona z zamiłowania do dobrej kuchni!
Ornontowice
Cukiernia z tradycjami sięgającymi początku lat 90.
Gliwice
Restauracja Poziom+ Food & Wine znajduje się w zabytkowej XIX-wiecznej kamienicy na terenie Hotelu Diament Plaza w Gliwicach.
Rudziniec
Restauracja Leśna Perła znajduje się na skraju lasu w malowniczej miejscowości Rudziniec, znanej z tradycji myśliwskich pobliskiego nadleśnictwa, pięknych krajobrazów oraz szlaków turystycznych przebiegających pośród lokalnych zabytków i pomników przyrody.
Tarnowskie Góry
Restauracja Hotel Opera to dobra kuchnia i profesjonalna obsługa. Restauracja gwarantuje produkty najwyższej jakości, produkty nieprzetworzone i sezonowe, z których wydobyć można esencję smaku. Proponowane kompozycje dań są tu wyjątkowe.
Zbrosławice
Z włoskiego Collina znaczy wzgórze, a restauracja znajduje się pod wzgórzem w Zbrosławicach. To tu przez ostatnich 9 lat budowało się wyjątkowe miejsce. Właścicielami są restauratorzy ze Śląska: Zbigniew i Beata Tucholscy, dlatego tradycja musiała się tu pojawić, choć restauracja podąża za światowymi trendami.
Mysłowice
Są takie miejsca gdzie wchodzisz i od razu czujesz się jak w gościnie u przyjaciół.
Tychy
Położona nieopodal tyskiego Jeziora Paprocany restauracja specjalizuje się w kuchni śląskiej.
Rybnik
Obiekt, dysponujący eleganckim i przestronnym wnętrzem z letnim patio, położony jest w uroczym miejscu nad Zalewem Rybnickim w otoczeniu lasu i wody.
Pszczyna
Tradycja Karczmy w Brzeźcach sięga 1640 roku. Dziś lokal jest kontynuacją rodzinnej tradycji i słynie ze znakomitej śląskiej i polskiej kuchni.
Jankowice
Karczma Wiejska leży w malowniczym zakątku wsi na skraju lasów pszczyńskich vis a vis Rezerwatu „Żubrowisko” w Jankowicach.
Pawłowice
Restauracja na ziemi Śląskiej przy drodze krajowej nr 81 na trasie Wisła-Katowice w bezpośrednim sąsiedztwie stacji paliw stanowi dogodne połączenie przyjemnego z pożytecznym. Restauracja dysponuje pięknie urządzonymi, przestronnymi, klimatyzowanymi i stylowo oświetlonymi salami, zapewniającymi idealną atmosferę do odpoczynku jak również niezapomnianych uroczystości rodzinnych i firmowych.
Bielsko-Biała
Restauracja Rogata jest położona na uboczu, mieści się w starej klimatycznej chacie. Karczma znajduje się na kulinarnym szlaku Śląskie Smaki .
Wisła
Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.
Cieszyn
Restauracja Liburnia powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza architekt wykorzystał industrialny wystrój, który, w połączeniu z cegłą i nowoczesnymi dodatkami, stworzył miejsce o niepowtarzalnym klimacie.
Pogoda
Katowice