Restaurant Szyb Maciej

      Der Schacht Maciej ist ein Gebäudekomplex der ehemaligen Kohlenmine "Concordia" im Stadtteil Zabrze - Maciejów.

    Es ist die einzige Einrichtung in der Woiwodschaft Śląskie, die sich gleichzeitig auf zwei Wegen befindet: dem Weg der Industriedenkmäler und dem Weg der Kulinarik der schlesischen Aromen. Auf diese Weise wird alles kombiniert, was in der Region am schönsten ist: das postindustrielle Erbe und die regionale Küche.
Die Innenarchitektur orientiert sich an den Trends der postindustriellen Anlagen. Daher lohnt es sich, an diesem Ort etwas zu essen und die einzigartige Atmosphäre zu genießen, zumal das Objekt in den Jahren 2011 und 2015 zweimal vom Generalkonservator mit dem Lorbeer im Bereich "Gepflegtes Denkmal" ausgezeichnet wurde.

     Fast täglich strotzt das Restaurant vor Leben - nicht nur in Bezug auf das Kochen, sondern auch auf eine bestimmte Esskultur. Interessante Ausstellungen, Konzerte, kulinarische Workshops, Treffen oder thematische Konferenzen - dies sind nur einige der kulturellen Ereignisse, die jeder, der Szyb Maciej besucht, miterleben kann.

    Grundlage der Speisekarte sind hochwertige Produkte von zuverlässigen Lieferanten und Wasser aus eigener Zufuhr. Wasser wird aus einer Tiefe von 80 Metern gewonnen und auf natürliche Weise durch eine Gesteinsschicht triassischen Ursprungs gefiltert, was zu einer hohen Mineralisierung führt. Kaffee, Tee, Suppen, Saucen und sogar Desserts, die auf diesem Wasser zubereitet werden, haben einen viel besseren Geschmack. Das Mittagsmenü wechselt wöchentlich und abends lohnt es sich, die Spezialitäten vom Hauptmenü à la carte zu probieren. Am Familiensonntag lädt Shaft Maciej vor allem die jüngsten Liebhaber der guten Küche ein, die auf besondere Gerichte von der Kinderkarte warten.

Empfohlene Gerichte – Menu Schlesische Gerichte:

• "Pate"/"Krupniok" Vorspeise
• "Żur" von Zabrze
• Donnersmarck Eintopf
• Schlesische Roulade mit Knödeln und Rotkohl
• Zitronenmeißel
• Hühnersuppe mit Nudeln - Kindermenü
• Mini Schlesische Roulade mit Knödel und Rotkohl - Kindermenü