Historie
V první polovině 19. století patřila většina regionu v okolí Żywce představitelům rakouského císařského rodu Habsburků. V polovině století se dalším majitelem stal arcikníže Albrecht Fridrich Habsburk, kterému patřilo i Těšínské knížectví. Kníže byl dobrým hospodářem, investoval do hutí, pil, dřevozpracujícího průmyslu a zemědělství. Výstavba pivovaru v Żywci začala v roce 1852. Závod byl oficiálně registrován v roce 1856 a právě tento rok je vidět na etiketách místních piv. O rok později z pivovaru vyjely ke spotřebitelům první sudy se zlatým mokem. Pivovar si již po několika letech získal dominantní pozici na haličském trhu. V rukou Habsburků byl do roku 1939, kdy jej převzal německý okupant. Po 2. světové válce byl pivovar zestátněn. Nyní je majitelem závodů Skupina Żywiec, která patří nizozemskému Heinekenu. V Żywci do dnešního dne stojí řada budov z původní zástavby pivovaru z 19. století. Jsou dílem hlavního architekta Ředitelství živeckých statků (Dyrekcja Dóbr Żywieckich), občana Żywce, Karla Pietschky. Je mj. autorem plánů varny, sladovny, ležáckých sklepů, bednářských závodů, kotelny, strojovny a administrativních budov.
Cestu do minulosti nabízí supermoderní Muzeum pivovaru Żywiec, které sídlí v bývalých fermentačních a ležáckých sklepech, vytesaných ve skále. Je zde 18 místností, v nichž je zajímavým způsobem prezentována historie pivovarnictví v Żywci a metody výroby piva. Návštěvník se může ocitnout na ulici haličského městečka, podívat se do tradiční hospody a navštívit koloniál. Muzeum pivovaru Żywiec se nachází na Stezce technických památek Slezského vojvodství a Evropské cestě průmyslového dědictví.
ul. Mickiewicza 29
40-085 Katowice
tel. (32) 207 207 1
info@slaskie.travel
Portal powstał w ramach projektu
Mobilne Śląskie
Darmowa aplikacja SLASKIE.travel dostępna na platformach 
